domingo, 3 de junio de 2007

GRANJA "SAN MARCOS" DE HUANCAYO. PERU


GRANJA SAN MARCOS


GERENTE GENERAL :SR. MARCOS HINOSTROZA LULO

ESPECIALISTA:SRTA. MARGARITA CAPCHA PAUCAR


VENTA DE REPRODUCTORES.

VENTA DE CUYES MEJORADOS EN CALIDAD DE EXPORTACIÓN

ASESORAMIENTO TÉCNICO Y CAPACITACIÓN ESPECIALIZADA A CRIADORES.

Jr. Ica 1180–Huancayo

Jr. Unión 118–Huachac

Celular: 01- 93723908

Celular: 064-9316853

Correo email:




GRANJA "SAN MARCOS"


CUYES


La crianza de cuy en al región Central en todo momento consiguió y se consigue una alternativa de solución a los problemas económicos en la familia. Actualmente se encuentra en proceso de tecnificación y en ello todos estamos comprometidos y la proyección en la crianza o explotación a niveles industriales se logrará con un manejo tecnificado donde actualmente se logra @ adultos de 3.200 K.p.v.y en @ de 2 meses de 1.200 K.p.v. , la Granja "San Marcos" de Huancayo, brinda un resumen práctico para iniciar la crianza de cuyes.

El cuy, conejillo de india, Huanco, Curi, Curiel, Macabeo, hutía, aperea, ruco, cututo, coroto. Que así lo llaman en algunos Departamentos del Perú y algunos países sudamericanos: su nombre científico es "Cavia porcellus".

CLASIFICACION GENERAL DE LOS CUYES.
Ø Por el pelaje.-
1. Lacios.
2. Crespos o Arrocetado.
3. Landosos.
4. Erizo.

Ø Por el color de pelo.- Son variados: blancos, alazán, colorados y colores combinados
Ø Por la conformación.- Tipo: A - B - C.
Ø Por el color de ojos.- ojos oscuros, ojos rojos.
Ø Por el número de dedos.-Polidáctilos más de 4 dedos. No polidáctilos con 4 ó 3 dedos en ambas extremidades (anteriores y posteriores)
Ø Por el mejoramiento genético.-
a) Cuyes criollos.
b) Cuyes mejorados.

LINEAS DE CUYES MEJORADOS
1. Línea ANDINO
2. Línea WANCA
3. Línea PERÚ
4. Línea HAMSHIRO : Trabajo realizado en
Cuba y se caracterizan por presentar en hocico, patas, orejas y trasero de color negro, la población en Perú es mínima y en el valle recién se está incrementando su crianza, principalmente su costo es más elevado por la razón que otras granjas lo adquieren para cambiar sangre y evitar la consanguinidad.

MANEJO

Si nos proyectamos a nivel comercial y tener éxito en la crianza se realizará estrictamente cada labor.

1. Instalación.
2. Cultivo de pastos.
3. Adquisición de animales reproductores de garantía.
4. Selección.
5. Empadre.
6. Gestación.
7. Parición.
8. Alimentación
9. Sanidad.

SISTEMA DE EMPADRE

1. Empadre Intensivo o Continuo.- Las hembras se inician a partir de los 3 meses y los machos a los 4 meses, sacándose al año hasta 4 camadas.

2. Empadre Controlado.- Consiste en el periodo de descanso o recuperación sexual que se da a la hembra después del parto(15 a 20 días de lactación a los gazapos).

El criador debe orientar su sistema de crianza de acuerdo al criterio y disponibilidad de recursos con que cuenta en la zona.
El número al empadre es de 9 hembras y un macho, la gestación es aproximadamente de 60 días paren de 3 a 6 y hasta 8 gazapos con los ojos abiertos y provistos de pelo.


INSTALACIONES
En las instalaciones se deben utilizar materiales o recursos de la zona, considerando que las pozas o jaulas tengan suficiente ventilación, iluminación, protección y espacio adecuado.

Para un núcleo su extensión es de 1.00 x 2.50 m y corrales individuales pueden tener una extensión de 0.60 x 0.60 m.


ALIMENTACIÓN

El cuy come toda clase de hierbas, pero la alimentación más adecuada es la que está constituida por forrajes verdes, es decir pastos cultivados, desperdicios de cocinas, panca de choclo, el forraje predilecto de los cuyes es el alfalfar (proteínas y vitaminas "C"), que se proporcionará limpio, oreado y bien conservado. La ración por animal es de acuerdo al peso vivo.
Ejemplo: si pesa 800 gr. le corresponde 80 gr. /@/ día.

Si no se dispone de suficiente forraje verde complete la ración alimenticia con restos agroindustriales como: afrecho o hechizo de trigo o cebada a razón de 35 gr. /@/ día, más agua y sal mineral.

SANIDAD

Estos animales no pueden ser productivos y dar lugar a una explotación lucrativa si no lo mantienen vigorosos y en completa salud.

Las enfermedades del cuy se deben a causas internas, externas y microorganismos patógenos.

1. CAUSAS INTERNAS
Ø Herencias.
Ø Edad.
Ø Temperamento y conformación.

2. CAUSAS EXTERNAS
Ø Agentes químicos (alimentos tóxicos)
Ø Agentes físicos (frío, golpe de calor)
Ø Agentes mecánicos (golpes, lesiones cutáneas, laceraciones, fracturas, etc.)

3. MICROORGANISMOS PATÓGENOS.
Ø Virus, bacterias, micoplasma son peligrosos por 2 motivos: por su gravedad y por que se difundan con extrema facilidad.
Ø SALMONELOSIS.- conocido como "peste del conejo". Es la enfermedad de mayor importancia en la explotación de cuy debido principalmente a sistemas de manejos inadecuados, los índices de morbilidad y mortalidad suelen ser muy altas. El proceso de incubación dura de 3 días a 3 meses y es producida por bacterias.

TRATAMIENTO.- Dejar de suministrar forraje verde y cambiar por agua medicada con cloranfenicol. Se puede recomendar 10 mg de oxitetraciclina y 10mg de vitamina "C"/@/ día durante 3 a 5 días.
Tambien el tratamiento dependera de la cantidad de animal que se maneja,para utilizar el tipo de antibiótico como el Enrropro, que es inyectable vía intramuscular,el uso es previa indicacion de su especialista.

Ø PASTEURELOSIS.- Es una enfermedad infecciosa producida por la bacterias. Pasteurella multocida conocida también como Septicemia hemorrágica. Su localización es principalmente en las vías respiratorias. Es menos frecuente en el tracto intestinal.

CAUSAS:
Enfriamientos, fatiga, transportes, alimento carencial, alimentos alterados, hambre, hacinamientos, falta de higiene, fermentación de la vasija y presencia de otras enfermedades como coccidiosis, por ejemplo.
TRATAMIENTO: Existen diversos productos en las tiendas veterinarias. Administrar previo diagnostico de laboratorio.

Ø MASTITIS.- Enfermedad bacteriana que infecta las glándulas mamarias.

SIGNOS Y SÍNTOMAS:
Enrojecimiento de la mama y se aprecia una consistencia dura.
La enfermedad se combate con una rigurosa higiene de las maternidades y no destetando bruscamente durante la curva de producción láctea más alta (12 - 15 días)


ENFERMEDADES PARASITARIAS DEL CUY.

1. Internas (por endoparásitos)
2. Externos (por ectoparasitos)

PARÁSITOS INTERNOS

Ø COCCIDIOSIS.- Es una enfermedad parasitaria ocasionada por un protozoario llamado Eimeria o coccidia que se localiza en el intestino delgado provocando disminución de la vivacidad y apetito, las mucosas palidecen y siguen luego trastornos digestivos. El abdomen se timpaniza y al tacto aparece blando y vacío

TRATAMIENTO.-La Sulfaquinoxalina 0.025 gr. por 100 lt. De agua de bebida de 2 a 3 días separada por fases de descanso de 5 días.

Ø TREMATODES.- Faciola hepática, Faciolasis, Distomatosis hepática, Alicuya, gusano del hígado, callu - callu, duela del hígado. El parásito adulto está en los cuyes los cuales infestados actúan como hospederos reservorios que propagan y mantienen la enfermedad.

TRATAMIENTO:
Utilizar faciolicidas:
- destroyer.
- Ranide.
- Trisan
Administrar en @ adultos por ejemplo_: Trisan 0.4 cm3
Administrar en @ jóvenes por ejemplo: Trisan 0.2 cm3

PARÁSITOS EXTERNOS

Existen varios tipos de parásitos externos que se presentan con mayor frecuencia en cuyes y causan enfermedades con repercusión económica. Entre los ártropodos más conocidos tenemos: ácaros, piojos, pulgas y moscas.

TRATAMIENTO:
Ø Para ácaros.- utilizar acaricidas, ejemplo: Butox, Cipermetrina 2.5%, etc.
Ø Para piojos.- utilizar , Ciperplus, Ectobank
Ø Para pulgas.- utilizar Fipronil, Ciperplus todo el frasco por 20 lt de agua, equivalente para 100 @ s.

DERMATITIS:
Es común ver cuyes con zonas peladas en el cuerpo que se deben a una afección producida por sarna, hongo u otro agente.

TRATAMIENTO:
Ø Aplique en la zona sin pelo del cuy. Toques con violeta de genciana,o aplicar vía subcutánea Biomisil en @ de 2 meses aplicar 0.2 cc y @ adultos 0.4 cc. En lo posible consulte a su especialista.
MAYOR INFORMACION:
Jr. Ica 1180–Huancayo
Jr. Unión 118–Huachac
Celular: 01- 93723908
Celular: 064-9316853
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